Da Tiki
15 enero, 2020

Guía de bares de París: Cocktail Bars

Qué hacer en París de día es un tema presente en muchos de los blogs de viajes que conocemos. Este post está dedicado a los lugares donde podemos ir a tomar los mejores cocteles cuando baja el sol y la noche comienza a aparecer. La escena nocturna de l...

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bartender
22 noviembre, 2019

Codename Mixology Akasaka: el laboratorio de la coctelería japonesa

Debo reconocer que luego de visitar más de 100 bares en los últimos tres años es muy difícil que algo me sorprenda. Algunos sabores se repiten, y aunque no le quito mérito a cada uno de los cocktails que pruebo, y me encanta cada preparación, se me hac...

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bar
9 septiembre, 2019

Anonymous Bar: la cabaña de Guy Fawkes

Si hay una ciudad en el mundo que se podía dar el lujo de tener este bar, esa es Praga. Anonymous es un bar que rinde culto a la famosa organización de hackers, en parte por su ambientación y otra en la originalidad a la hora de presentar sus cocktails...

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bartender
9 septiembre, 2019

Peruke & Periwig: un bar victoriano en Dublin

Cobre, terciopelo, siglo XIX y una época donde agua era una mala palabra y todos los oficinistas desayunaban Old Fashioned, eso es lo que se respira y se siente cuando entrás a Peruke & Periwig. Es un bar victoriano, con retratos antiguos por doqui...

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cocktail
29 agosto, 2019

Three Sheets: la clase está en lo simple

Al norte de Shoreditch, sobre Kingland Road, se encuentra un bar con la calidez de barrio, relajado e informal, les presento Three Sheets. Los hermanos Max y  Noel Venning le dieron vida a un bar cuyo nombre le hace honores al  menú. “Tres hojas”, asi ...

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bar
19 agosto, 2019

Scout: mixologia artesanal y original

Scout está alejado del bullicio, alejado de la multitud que sale a recorrer bares por Londres. No es un cocktail bar como los que estoy acostumbrado a ver, no es tampoco un speakeasy. Scout es el híbrido perfecto entre una exposición de arte minimalist...

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cocktail
16 agosto, 2019

Swift: el bar de las dos caras

De los mismos creadores de obras maestras como Nightjar y Oriole, y con un formato muy interesante, Swift vino a revolucionar el SoHo londinense, vino a darle la calidad que le faltaba. Nunca mejor dicho, un bar para todos los gustos. Swift es un bar b...

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cocktail
7 agosto, 2019

The Gibson: creatividad sin límites

Ya iban nueve meses de viaje, y finalmente, habíamos llegado a Londres. Habíamos reservado un Airbnb por un mes. Teníamos planes de estudios y de poder sentarnos a trabajar en el blog con mayor tiempo. Pero había un problema, era sábado, y los sábados ...

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cocktail
7 agosto, 2019

Oriole: un viaje de sabores por el mundo

“Estos son los frutos del exilio, imperio y exploración: nuevos sabores, colores e ingredientes descubiertos en los confines más lejanos del mundo: traídos de vuelta, apreciados, abrazados. Son la cosecha de la historia y de la aventura, en un vaso. Lo...

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bar
1 agosto, 2019

Nightjar: el bar de culto de la mixología moderna

Una puerta de madera en medio de locales de comidas, una persona de seguridad en la vereda, y personas sin reserva que esperan ilusamente poder entrar. Así es como te recibe Nightjar, sea cual fuere el día que vayas. Decir que Nightjar es un clásico de...

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