29 agosto, 2019
Three Sheets: la clase está en lo simple
Al norte de Shoreditch, sobre Kingland Road, se encuentra un bar con la calidez de barrio, relajado e informal, les presento Three Sheets. Los hermanos Max y Noel Venning le dieron vida a un bar cuyo nombre le hace honores al menú. “Tres hojas”, asi ...
Ver Mas 19 agosto, 2019
Scout: mixologia artesanal y original
Scout está alejado del bullicio, alejado de la multitud que sale a recorrer bares por Londres. No es un cocktail bar como los que estoy acostumbrado a ver, no es tampoco un speakeasy. Scout es el híbrido perfecto entre una exposición de arte minimalist...
Ver Mas 16 agosto, 2019
Swift: el bar de las dos caras
De los mismos creadores de obras maestras como Nightjar y Oriole, y con un formato muy interesante, Swift vino a revolucionar el SoHo londinense, vino a darle la calidad que le faltaba. Nunca mejor dicho, un bar para todos los gustos. Swift es un bar b...
Ver Mas 7 agosto, 2019
The Gibson: creatividad sin límites
Ya iban nueve meses de viaje, y finalmente, habíamos llegado a Londres. Habíamos reservado un Airbnb por un mes. Teníamos planes de estudios y de poder sentarnos a trabajar en el blog con mayor tiempo. Pero había un problema, era sábado, y los sábados ...
Ver Mas 7 agosto, 2019
Oriole: un viaje de sabores por el mundo
“Estos son los frutos del exilio, imperio y exploración: nuevos sabores, colores e ingredientes descubiertos en los confines más lejanos del mundo: traídos de vuelta, apreciados, abrazados. Son la cosecha de la historia y de la aventura, en un vaso. Lo...
Ver Mas 1 agosto, 2019
Nightjar: el bar de culto de la mixología moderna
Una puerta de madera en medio de locales de comidas, una persona de seguridad en la vereda, y personas sin reserva que esperan ilusamente poder entrar. Así es como te recibe Nightjar, sea cual fuere el día que vayas. Decir que Nightjar es un clásico de...
Ver Mas 30 julio, 2019
Bar Termini: el almacén del Negroni
Hola, tengo reserva para las 19:30 – dije en cuanto llegamos a la puerta del bar. Por fuera no se veía muy grande y había gente esperando en la puerta para ingresar. -¡Martín! Bienvenido a Termini, seguimé por acá por favor- me dijo el encargado sin si...
Ver Mas 26 julio, 2019
Happiness Forgets: el sótano mas cálido de la coctelería
“High end cocktails (in a) Low Rent Basement” es el lema principal de Happiness Forgets, una frase que demuestra que lo estrambótico o exuberante no tiene lugar en este bar. Ubicado en el corazón de Shoreditch, frente a la Hoxton Square y debajo de una...
Ver Mas 25 julio, 2019
Coupette: un bar francés en medio de Londres
Estaba ansioso, Coupette había sido nombrado el bar con mejor apertura del año 2017 y su cocktail Champagne Piña Colada había sido el cocktail del que todos los medios especializados hablaban. Pensé en reservar, tal vez no conseguiría lugar un sábado a...
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