18 noviembre, 2020

Jodhpur Gin Spicy: el primer gin que realmente pica

En el año 2016 visité Catalunya por primera vez, era un gran entusiasta del gin pero aun no había probado una gran variedad. Una noche de ese viaje, en un bar del Raval, el bartender me dijo  “tengo una ginebra para recomendarles, algo distinto, ...

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18 noviembre, 2020

Malabusca Gin: transformar lo ordinario en extraordinario

“Y ese momento de imprudencia que transforma lo ordinario en extraordinario” es la frase que acompaña a la marca y que describe a la perfeccióN esta ginebra. Algo ordinario se transformó en extraordinario cuando Malabusca decidió cuál iba a ser su form...

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Sin Sal ni Limon
17 noviembre, 2020

Tequila Clandestina: soñado en Barcelona, hecho en Mexico

A mi el tequila me recuerda siempre al mar. Tomé por primera vez un tequila de calidad en Playa del Carmen, entonces, cada vez que siento el aroma del agave cocido y la tierra húmeda, me voy a Mexico, recuerdo mis viajes y la felicidad implícita del Ca...

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barra
25 octubre, 2020

Guía de los 11 mejores bares de Barcelona

Hasta hace unos años Barcelona no figuraba en las listas de las ciudades de punta en coctelería. No se la nombraba junto con su  vecinos Londres ni con sus primos lejanos cómo Singapur o Nueva York. La actualidad es completamente diferente, con mas de ...

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bar
18 octubre, 2020

Guía de los mejores bares de Londres

Si tienes pensado visitar Londres y te gusta sentarte en un buen bar a disfrutar de un cocktail de categoría, no puedes perderte esta guía sobre los mejores bares de la capital inglesa. Sótanos, bares dentro de hoteles, bares con música en vivo, bares ...

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Da Tiki
15 enero, 2020

Guía de bares de París: Cocktail Bars

Qué hacer en París de día es un tema presente en muchos de los blogs de viajes que conocemos. Este post está dedicado a los lugares donde podemos ir a tomar los mejores cocteles cuando baja el sol y la noche comienza a aparecer. La escena nocturna de l...

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bartender
22 noviembre, 2019

Codename Mixology Akasaka: el laboratorio de la coctelería japonesa

Debo reconocer que luego de visitar más de 100 bares en los últimos tres años es muy difícil que algo me sorprenda. Algunos sabores se repiten, y aunque no le quito mérito a cada uno de los cocktails que pruebo, y me encanta cada preparación, se me hac...

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sake
9 octubre, 2019

Un día por Saijo y sus breweries de Sake

Cuando pensaba en la industria del Sake en Japón, lo primero que se me venía a la mente era la palabra “tradición”. La tradición de utilizar técnicas milenarias (porque milenario siempre combina con Japón), la tradición de transmitir esas técnicas de g...

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Ribeira
14 septiembre, 2019

La Ribeira Sacra y su vinicultura heroica

Paisajes donde la vegetación desafía a la gravedad, tonos de color verde que parecen haber sido añadidos a mano, un río que corre a lo largo del valle para desembocar en el atlántico, amor por la vitivinicultura, tradición y familia. Todo eso es la Rib...

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viñedo
14 septiembre, 2019

Vinos de Alsacia: la región en la que reina el vino blanco

Al llegar a la región de Alsacia, me di cuenta que el vino no era solo parte del negocio local. La industria vitivinícola es parte del paisaje, de los patios de las casas y hasta de las ciudades con sus decenas de locales de degustación. Habíamos estad...

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