ASIA TODAY

Salimos de Teens of Thailand (ver post) y recorrimos la extensa distancia de 30 metros. Era la noche en la que resolveríamos el interrogante de qué bar es mejor que ToT. Cruzamos la calle, sin mirar, sabiéndonos completamente solos en ese momento, en esa calle. De fondo solo se escuchaban los aires acondicionados que intentaban apagar el fuego que generan los más de 35 grados de calor del día. También, algún motor de auto en la lejanía, pero ninguno cerca nuestro.

Nuevamente, la luz que más brillaba en la cuadra era la del bar. Por fuera Asia Today parece un consultorio. Nos encontramos con una puerta sobria y un pequeño cartel con dos letras: AT.

Ambos pertenecen al mismo dueño. Este bar abrió sus puertas hace menos de un año y los dueños eligieron ponerlo cerca de su joya más preciada. Aunque el ambiente sigue siendo descontracturado y joven, este bar es mucho más elegante y serio, con una cantidad interesante de cocktails de autor. Tiene una barra larga de mármol negro donde se acumula casi todo el caudal de clientes.

¿ES MEJOR QUE TEENS OF THAILAND?

Cuando entras, un cartel luminoso dice “THIS BAR IS BETTER THAN TEENS OF THAILAND”. Es este, pensé. No puede haber confusión. Aprovechamos esto y nos pusimos a hablar con la Barmanager y nos dijo que no tenía idea sobre la existencia del bar de Chiang Mai (NOPHABURI) Le contamos que estábamos en la búsqueda de el mejor bar de Tailandia, o al menos alguno mejor que ToT. Le pareció muy divertido ese juego de detectives. Ella nos contó que había estudiado español en la universidad y nos dijo algunas frases en nuestro idioma. Pasamos un buen rato hablando sobre viajes y cocteleria con ella. Creo que entrar a un bar con un anotador y una cámara profesional llama la atención. Así que decidí comentarle acerca del blog para que quede claro que no me estaba robando ninguna receta.

Como punto a destacar, con la bebida, además de agua, te invitan una especie de torta frita muy rica, que sirve como base para poder degustar cocktails con algo en el estomago. En el arsenal de bebidas había Gin Nordes, el favorito de Car, así que ese simple momento le alegró la noche.

COCKTAILS Y REFLEXIÓN FINAL

Yo comencé la noche con el cocktail ChiangRai Passionfruit. Por suerte fue el gran ganador de la noche (casi siempre el ganador lo elige Car), una mezcla muy equilibrada entre amaros italianos, ron y maracuyá, de textura mas cremosa que un trago promedio, ofrece un sabor muy interesante, mezclando hierbas con una fruta tan invasiva como el maracuyá.

Carla se pidió un Mary Pickford, una simple mezcla de Ron con anana y cítricos, dulce y sabroso, casi para tomarlo como desayuno o de postre.

Cerramos la noche con un Long, Light and Refreshing, una preparación realizada con un blend de 2 rones, amaretto, cítricos y unas gotas de bitter. Este trago tenia como garnish a la estrella, una lima quemada, que emanaba un aroma a ahumado muy fuerte y le daba una buena complejidad a cocktail.

En el bar había poca gente y nunca se llenó. Es muy nuevo y aún falta que se haga conocido. Era muy tarde para estar por las calles de Bangkok. Así que, pedimos la cuenta y decimos dar por cerrada la velada. La pregunta que nos queda es ¿Es Asia Today mejor que Teens of Thailand? Conózcanlos y saquen sus propias conclusiones…

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