hostel
30 agosto, 2019

Mui Ne y el limbo de los que no pertenecen a ningún lugar

Me desperté de golpe. El sol reflejado en la tela oscura convertía el interior de la carpa en una especie de horno de barro. Era temprano, recordaba haberme despertado durante el crepúsculo, haberme arrastrado hasta la puerta de la carpa y haber sacado...

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cocktail
29 agosto, 2019

Three Sheets: la clase está en lo simple

Al norte de Shoreditch, sobre Kingland Road, se encuentra un bar con la calidez de barrio, relajado e informal, les presento Three Sheets. Los hermanos Max y  Noel Venning le dieron vida a un bar cuyo nombre le hace honores al  menú. “Tres hojas”, asi ...

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29 agosto, 2019

Tullamore D.E.W. Distillery: la tradición de destilar en tu propia ciudad

HISTORIA Luego de haber pasado por Jameson y Kilbeggan, era el turno de visitar la casa de una de mis etiquetas preferidas de whiskey. Tullamore D.E.W. es una destilería irlandesa fundada por Daniel E Williams en 1829. Siendo la segunda mayor productor...

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22 agosto, 2019

Pickering’s Gin: de India a Edimburgo

La primera vez que probé el gin Pickerings fue en el año 2016, en Londres. En mi afán por probar marcas nuevas de gin, entré a la primera vinoteca por la que pasé y compré el gin Pickerings porque me había gustado la botella. Lo terminamos en el lapso ...

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22 agosto, 2019

Kilbeggan Distillery Experience: el alambique más antiguo del mundo

La destilería Kilbeggan es considerada una de las más antiguas de Irlanda. Su licencia para destilar en su primer alambique data de 1757 y fue solicitada por su fundador Matthew MacManus. La destilería funcionó abierta hasta 1957, año en el que cerró s...

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BODEGA
19 agosto, 2019

La ruta del vino de Rueda

El vino español para mi fue siempre una incógnita. Las estadísticas dicen que es el mayor exportador mundial de vinos (cabeza a cabeza con Italia), pero en el mercado los precios expresan que no llega a la calidad o al prestigio francés. La pregunta es...

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bar
19 agosto, 2019

Scout: mixologia artesanal y original

Scout está alejado del bullicio, alejado de la multitud que sale a recorrer bares por Londres. No es un cocktail bar como los que estoy acostumbrado a ver, no es tampoco un speakeasy. Scout es el híbrido perfecto entre una exposición de arte minimalist...

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cocktail
16 agosto, 2019

Swift: el bar de las dos caras

De los mismos creadores de obras maestras como Nightjar y Oriole, y con un formato muy interesante, Swift vino a revolucionar el SoHo londinense, vino a darle la calidad que le faltaba. Nunca mejor dicho, un bar para todos los gustos. Swift es un bar b...

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maria pita
15 agosto, 2019

España en 14 fotos II: Galicia

En este post encontrarán la segunda colección de fotos de nuestros viajes por España. En este caso la bella y natural Galicia. Un viaje a través de 14 imágenes de las ciudades y pueblos mas lindos que visitamos en Galicia. Acá puede ver la primera part...

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Gardens by the Bay
14 agosto, 2019

Singapur: realidad de uno, utopia de muchos

Edificios selváticos y jardines idílicos. Calles casi absurdamente pulcras y sistemas de transporte tan precisos como si fuesen el mejor reloj suizo. Decenas de shopping malls con casi la totalidad de las marcas internacionales. Gastronomía y coctelerí...

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