8 agosto, 2018

Jaisalmer con amigos indios

Llegamos a Jaisalmer a las cinco de la mañana, era de noche y no había movimiento, salvo un poco en la estación. El rickshaw nos dejó en un lugar que estaba muy oscuro, de esos por los que, en Argentina, no caminarías tranquilo. Supuestamente ahí estab...

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6 agosto, 2018

Mace: la noche mas osada y creativa de NYC

“Bienvenido a Japón” dijo el bartender, mientras me servía en una taza de té un cocktail hecho a base de té matcha. Esa frase daría inicio a una noche diferente. Una noche que desafiaría mi conocimiento previo. ¿Curry en un cocktail? ¿Qué locura es esa...

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6 agosto, 2018

Attaboy: el oficio de improvisar cada noche

Cuando me dijeron que había un bar que no tenia carta, fui un poco incrédulo. ¿Cómo van a trabajar sin una carta? Es normal, en un cocktail bar, que el bartender se salga de la carta. Un par de veces por noche suelen crear nuevos sabores a pedido del c...

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3 agosto, 2018

Llegar a India – Parte II

Después de dos días en Delhi, llegó el momento de tomar nuestro primer tren nocturno. Si algo podía empeorar mi incomodidad, eso era que nuestro tren no saliera de la estación céntrica de Delhi. El tren a Bikaner salía de una estación en las afueras de...

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comida india
2 agosto, 2018

Mi visión sobre la comida India

Antes de viajar a India era un poco escéptico sobre la comida local. Me imaginaba escribiendo un post como “Desmitificando el picante indio” o “La comida en india no pica”. Además, pensaba que en algunos lugares iba a poder comer carne de vaca ¿cuán fu...

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1 agosto, 2018

Llegar a India – Parte I

(Por una persona que siempre soñó conocerla) Mi deseo de viajar a India empezó a aumentar a la par que mi cansancio por trabajar en algo que no me gustaba. Empecé a sentir que en mi día a día, era muy difícil encontrar algo que me sorprendiera. Aunque ...

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